Situé à Leça da Palmeira, Seiva vous mettra en contact avec la Terre. Ce restaurant végétarien, dans un espace créatif, avec une cuisine dynamique et très savoureuse, est une véritable expression de la nature. Le projet fait partie de la nature du chef David Jesus, désormais partagée avec le monde entier, dans des plats conscients qui suivent la saisonnalité. Ce besoin de se rapprocher de la Terre est apparu en Suède, après avoir visité une ferme avec des serres pour les produits fermentés, les graines et les produits germés.
Tout comme la nature, la carte "offre tout ce dont nous avons besoin", des repas créatifs et sans prétention. Plusieurs suggestions : le Niguiri de citrouille, les Churros de pomme de terre à la sauce tomate, le Mil folhas de pomme de terre farcie et fleur de courgette et la Couve Coração croustillante cuite avec du riz rouge et des épices, accompagner avec le cocktail Seiva. Il existe une option spéciale du chef à l'heure du déjeuner. Prix moyen 30 euros/2 pax.
Ouvert du mardi au dimanche. Réservations acceptées.
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